CAVE D'OCCI　 FUNPY 白泡 2023
新潟県

食用ぶどうの可能性を追求すること、そして楽しくてハッピーな味わいを目指すファンピーシリーズ。

【ワイナリーノート】
デラウェアをベースにナイアガラ、ソーヴィニョンブランなどをブレンドして造りました。
トップに感じるのはデラウェアの甘く爽やかな香り。その奥にはナイアガラのニュアンス。
口に含むとふくよかな果実味と伸びのある酸味、舌に触れるほどの優しい泡を感じることができます。
デラウェアもナイアガラも秀逸なワインが数多く出ていますが、わずかにヴィニフェラを加えることで芯が生まれ、より美味しくなる気がしています。
まだまだ改良の余地はありそうですが、このワインも名前の通りハッピーにガブガブ飲めるワインになりました。
1気圧程度の優しい泡です。

ぶどう品種：デラウェア、ナイアガラ、ソーヴィニョンブラン など

※こちらは、冷蔵発送商品になります。
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