CAVE D'OCCI　 FUNPY 赤2023 
新潟県

食用ぶどうの可能性を追求すること、そして楽しくてハッピーな味わいを目指すファンピーシリーズ。

【ワイナリーノート】

◆ 2023 ファンピー赤
2023年はキャンベルをベースにマスカットベリーA、メルロー、カベルネソーヴィニョン等を数％ずつブレンドしています。トップにはキャンベルの可愛らしさがありながらも、口に含むとラズベリー系の赤い果実、フェンネルのようなハーブが複雑に混ざりあい妖艶な雰囲気を醸し出しています。
これまでのヴィンテージとの大きな違いはカベルネソーヴィニョンが加わったこと。たった2％しか入っていませんが、全体を柔らかく上品にまとめてくれるのはさすがヴィニフェラです。「ファンピーらしさ」を目指して毎年ブレンドしていますが、過去最高にファンピーで美味しい仕上がりです。

ぶどう品種：キャンベル ベーリーA メルロ 他

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