フレンチシェフの先駆者・松尾幸造シェフによる、誰でも簡単にお店の味に変えるレシピをまとめて一冊。

本物の味を知るレジェンドシェフ・松尾さんの「理上手になる７つのルール」では、初心者さんが気をつけたいポイントが明確に。作り置きにぴったりのメニューや、ひと品を応用したアレンジレシピまで掲載されていて、おうちごはんの味方になります。

松尾さんの修行時代のお話から、惜しまれながらも閉店した東京・松濤にあった一軒家レストラン「シェ松尾」の秘話も収録。

松尾さんのYouTubeで紹介されているレシピも、さらに作りやすくシンプルになっていて、これからお料理を始める方にもおすすめです。

出版社：KADOKAWA／発売日：2022年12月15日／ISBN：9784048974912／判型：B5判／ページ数：128ページ