17世紀、黄金時代を築いていたオランダで活躍した画家・フェルメール。

フェルメールのことが書かれた古文書から伺える彼の生活と、当時のオランダの時代背景をもとに、時空を超えた食の旅、アートの旅ができる一冊です。

17世紀に出版された食の指南書『賢い料理人』をもとにしたレシピ5品に加え、現代オランダで今なお愛されているレシピ11品を収録。

フェルメールの「牛乳を注ぐ女」にちなんだシンプルなメニューは、当時のオランダ人の生活を彷彿とさせるさすがのセレクトです。

フェルメール作品もふんだんに掲載され、フェルメール所蔵の全美術館も紹介されていて、アート好きにはたまりません。

出版社：講談社／発売日：2011年07月16日／ISBN：9784062170468／判型：スクエア（17.8cm×17.8cm）／ページ数：111ページ