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ユイルリー・ボジョレーズ|カラマンシー・ヴィネガー

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カラマンシー・ヴィネガー

カラマンシーのスキッとした酸味と少しの苦味が生かされたヴィネガーです。
貝類のタルタルや、キャロットラペに。
ソーダで割ってドリンクとしてもお楽しみいただけます。

 

<インポーターノート>
タコなどの魚介類のマリネやサラダに。飲むヨーグルトと割って、ラッシー風にしても◎!
そのままの使用も美味しいですが、フライパンで少し詰めるとトロっとソースのようになります。ホタテのフライや魚料理に。

【ユイルリー・ボジョレーズ社】
フランス・ボジョレーで150年来の石臼を発見したことをきっかけに始めたオイル製造。“一種類の実から一種類のオイル”をモットーに作る100%ピュアなオイルは、フランスの星付きレストランのシェフからも 絶大な支持を得ています。
1984年にジャン・マルク=モンテゴテロ氏が指揮をとってからは、より厳選した素材を使用し、完全な職人芸による製法が注目されてきました。オイル作りに人生をささげると決意した18歳から33年間、フランス・ボジョレーにてオイル作りを作り続けています。


【フルーツ・ヴィネガー】
モンテゴテロ氏セレクトのフルーツ・ヴィネガーは、酸味が優しく、フルーツの果汁感たっぷりが特徴。
フルーツそのものを発酵させているので、酸味がまろやかです。本場フランスの味をご家庭でもご堪能ください!

  

原材料 カラマンシー(柑橘)果汁、ブランデー酢、砂糖、
生産・販売 販売:ユイルリー・ボジョレーズ (フランス)
容量 100 ml
賞味期限 2023年10月14日
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。