フランボワーズ・ヴィネガー

乳製品との相性が抜群！
酸味のあるフルーツカクテルやモッツァレラチーズに、たらりとするだけで気の利いた一品に。
火にかけてとろみを付けると、肉類のソースにも。

＜インポーターノート＞
イチゴやアイスクリームにかけたり、生の赤キャベツとあえたり、料理にもスイーツにも使えるフランボワーズヴィネガー。

【ユイルリー・ボジョレーズ社】
フランス・ボジョレーで150年来の石臼を発見したことをきっかけに始めたオイル製造。“一種類の実から一種類のオイル”をモットーに作る100％ピュアなオイルは、フランスの星付きレストランのシェフからも 絶大な支持を得ています。
1984年にジャン・マルク＝モンテゴテロ氏が指揮をとってからは、より厳選した素材を使用し、完全な職人芸による製法が注目されてきました。オイル作りに人生をささげると決意した18歳から33年間、フランス・ボジョレーにてオイル作りを作り続けています。

【フルーツ・ヴィネガー】
モンテゴテロ氏セレクトのフルーツ・ヴィネガーは、酸味が優しく、フルーツの果汁感たっぷりが特徴。
フルーツそのものを発酵させているので、酸味がまろやかです。本場フランスの味をご家庭でもご堪能ください！