フランスで料理を学んだあと、ミシュラン二つ星フレンチで料理長を務めていた料理系YouTuber・城二郎（いまはGeorge名義で活動）さんの初レシピ本です。

 シェフのこだわりとフレンチの手法を、身近な食材に落とし込み、プロのコツをていねいに解説されています。ちょっとしたひと手間で料理の格が上がる調理法を、それぞれの工程が写真付きで紹介されてるのもまたよし。

和の要素を加えたメニューも豊富で、ごはん派の方もきっと試してみたくなるお料理が見つかります。巻末には食器の紹介もあり、おうち飲みがおしゃれに、おいしくなるヒントが詰まった一冊です。

出版社：KADOKAWA／発売日：2021年11月29日／ISBN：9784046806840／判型：B5判／ページ数：144ページ