吉田牧場｜ラクレット

岡山県の山中にひろがる吉備高原で放牧酪農をしながらチーズを作る吉田牧場。

日本では数少ないブラウンスイスを育て、そのミルクからできる「ラクレット」は濃厚な味わい。

溶かしたラクレットの薫りは、食欲をそそります。
じゃがいもだけでなく、他のお野菜やソーセージなどとあわせてチーズフォンデュ風や、パンにのせて焼き黒胡椒で大人なチーズトーストもオススメです。

【吉田牧場さまコメント】
一個が５〜６kgの円盤形、半硬質チーズ。熟成期間は３ヶ月以上。表面を拭きながら熟成させるので、独特な臭いがします。切り口を暖炉にかざして、溶けたところをゆでたじゃがいもにかけて食べるのが本場スイス式。

※入荷状況により重量が変動致します。140g前後（120〜160gほど）のものをお送り致します。予めご了承の上、ご注文をお願い致します。
※要冷蔵(５℃以下)
※賞味期限が５日未満のものは販売・発送致しません。（在庫の賞味期限は、別途お問い合わせください。）

※こちらは、冷蔵発送商品になります。
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