{"product_id":"季節限定-餃子のかわしも-塩バジルの水餃子-12個入","title":"＜季節限定＞ 餃子のかわしも｜塩バジルの水餃子 12個入","description":"\u003cp\u003e餃子のかわしもさんより、夏限定の「塩バジルの水餃子」が届きました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e以下、かわしもさんの商品説明です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e南島原産のバジルと、野母崎製塩所の煎熬塩（せんごうえん）を使用した水餃子になります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eいつもお世話になっている生産者の金井様が、昨年からバジルも栽培されていると聞き、この夏はバジルを使った餃子を作ると決めていました。\u003cbr\u003eそんな折、野母崎製塩所の加藤笑平くんと出会い、その塩を使用した『どぶろく』をいただいて、その美味しさに驚き、今回のバジルと塩をメインとした餃子を思いつきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e確かに『塩』なんだけど、塩っ辛くない、ほんのり甘い、ちょっとだけとんがった感じ。\u003cbr\u003eこれがね、いろんな食材と合うんです。\u003cbr\u003e昔ながらの製法で、薪で丁寧に自家製の鉄製平釜でじっくりと炊き上げた『塩』。\u003cbr\u003e海のミネラルごとじっくり煮込んで、煮詰めていって。\u003cbr\u003eだから出来上がった『塩』はミネラルをたっぷり含んでる。\u003cbr\u003eこのミネラルも、食材の美味しさを持ち上げてくれる。\u003cbr\u003eそこがとても大切なんだと、今更ながらに感じました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその『煎熬塩』をメインに、今回はとてもシンプルに仕上げてみました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそして今回セレクトした肉は、『鹿児島産種鶏の水餃子』で使用している『種鶏』。\u003cbr\u003e豚肉もいろいろと試してみましたが、この種鶏が煎熬塩、バジルとの相性が一番良いみたい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eバジルは、ペーストにしたものと刻んだものを2種練りこんでいます。\u003cbr\u003e取り扱いがとても難しいバジル。\u003cbr\u003eできる限り、その美味しさ、風味を生かしました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eバジルの風味と、少しとんがった塩味で、種鶏の餡を味わってみてください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 21px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.1963%; height: 21px;\"\u003e原材料\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 80.7787%; height: 21px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cspan\u003e鶏肉(種鶏、国産)、小麦粉、玉葱、バジル、豚肉、白玉粉、豚脂、生姜、干し椎茸、にんにく油、食塩、植物性油脂、タピオカ粉、(一部に小麦･大豆･鶏肉・豚肉を含む) \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 21px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.1963%; height: 21px;\"\u003e生産\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 80.7787%; height: 21px;\"\u003e餃子のかわしも　井上雅基\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 21px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.1963%; height: 21px;\"\u003e容量\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 80.7787%; height: 21px;\"\u003e約24gｘ12個\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 21px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.1963%; height: 21px;\"\u003e賞味期限\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 80.7787%; height: 21px;\"\u003e製造日より45日\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e※賞味期限が10日未満のものは販売・発送致しません。（在庫の賞味期限は、別途お問い合わせください。）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e※こちらは、\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e冷凍発送商品\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eになります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e※通常または冷蔵発送商品と同梱はできません。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"YOLOs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50219529142515,"sku":null,"price":1460.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5667\/3011\/files\/DSCF6241.jpg?v=1787036439","url":"https:\/\/yolos.jp\/products\/%e5%ad%a3%e7%af%80%e9%99%90%e5%ae%9a-%e9%a4%83%e5%ad%90%e3%81%ae%e3%81%8b%e3%82%8f%e3%81%97%e3%82%82-%e5%a1%a9%e3%83%90%e3%82%b8%e3%83%ab%e3%81%ae%e6%b0%b4%e9%a4%83%e5%ad%90-12%e5%80%8b%e5%85%a5","provider":"YOLOs","version":"1.0","type":"link"}