今年の感謝の気持ちを込めて、大切な方に贈りたいギフトセットのご提案です。
こちらはワイン好きな人に贈りたい、チーズと生ハム、そしてワインやチーズとのマリアージュを追求し作られたクラッカーのセット。

チーズは岡山県中央の吉備高原でブラウンスイス牛の放牧酪農とチーズづくりを営んでいる「吉田牧場」さんの、マジヤクリというコンテタイプのものをお届けいたします。一年以上熟成のハードタイプで、旨みが凝縮した美味しさです。

そのままカットしていただくだけでおいしく召し上がっていただけますし、チーズグレーターでふわふわに削ってサラダや生ハムと共に、熱をいれるととろっととろけてくれるのでホットサンドにしても◎です。

生ハムはフランス・バスク地方でのびのびとストレスフリーに育った100％純血の黒豚”キントア”を18カ月以上熟成してつくられたもの。穀物飼料のほかに栗やどんぐり、木の実を食べているため、深い赤身と甘い脂のサシがたっぷり入った肉質と力強い味わい、ナッツ香の余韻が特徴です。

そして北海道で長年親しまれている「坂ビスケット」さんのクラッカー・NOKKE（ノッケ）。
”チーズに合う”をコンセプトに、北海道産小麦100%で作られたビスケットは、小麦の風味をしっかりと感じることができ、そのまま食べても、チーズやジャムをのせて食べるのもお薦めです。

※ご注文の際に、熨斗紙への「表書き」・「お名前」を＜特記事項＞にご記入ください。ご指定がない場合は、無地熨斗紙でのお届けになります。
※熨斗紙は内熨斗紙になります。

【セット内容】

☆吉田牧場｜マジヤクリ

☆Maison PIERRE OTEIZA（メゾン ピエール・オテイザ） | Jambon de KINTOA（ジャンボン・ド・キントア）

☆坂ビスケット｜NOKKE

【単品紹介】

◆吉田牧場｜マジヤクリ◆

数々の料理人をも魅了するチーズ
コンテに似た製法の「マジャクリ」。岡山県中央の吉備高原で放牧酪農とチーズづくりを行う吉田全作さん。彼が運営する吉田牧場では、子供たちを育てるごとく大切にブラウンスイス牛を飼っています。そして放牧した牛たちのミルクを使って造った「モッツァレラ」や「カチョカバロ」は、その素晴らしい味わいから全国の名だたる料理人を魅了し、今では一般には入手困難と言われていることでも有名です。
そんな吉田牧場でつくられたチーズ「マジャクリ」は一年以上熟成のハードタイプ。旨みが凝縮した美味しさです。

◆Maison PIERRE OTEIZA（メゾン ピエール・オテイザ） | Jambon de KINTOA（ジャンボン・ド・キントア）◆

ナッツ香のある上質な赤身と脂。
山で放牧されのびのびとストレスフリーに育った100％純血の黒豚”キントア”の生ハム。
盤面の大きさにより１パックに３〜４スライス入ってます。
冷たいままよりも少し常温に戻していただくと
脂がとけて味わい深くなります。まずは、香りを楽しんでからどうぞ。

※要冷蔵(10℃以下)

◆坂ビスケット｜NOKKE◆

北海道生まれのクラッカー！

「チーズをはじめワインなど常に高まる“北海道産ブランド”をもっとおいしく盛り上げていきたい！」

という考えから、生まれたこうして北海道産小麦粉“ゆきんこ”100%使用の
道産子クラッカー「NOKKE」。

クラッカーそのものに小麦のほのかな甘みや優しい塩味がついているので、
チーズを”のっけ”ても相性良く、夕食のテーブルに。
そのままつまんでおやつにも美味しくいただけます。

※こちらは別送（冷蔵）商品となります、通常または冷凍発送商品と同梱はできません。

※配送先が複数になる場合は、１件ずつご注文をお願い致します。一括ご注文いただくと追加配送料のお支払い手続きが完了後の発送となります。