マーティン＆アナ アンドルファー｜ アウスブリック NV
オーストリア・カンプタール

品種：ゲミシュターサッツ（混植混醸）
タイプ：白　辛口

Ausblick=景観というワイン。

叔父さんが所有するヴァッハウ、ゴールドベルグ。
1968年に植樹。テラス状。土壌はレスと原成岩。標高266ｍから276ｍ。

丁寧に手摘みにて収穫。
全房で4時間のスキンコンタクトののち、圧搾。天然酵母を用いた自然発酵。
一部フレンチ オーク樽、一部ステンレススチールタンクを使用。
亜硫酸塩を使用せず、10か月澱とともに熟成。

M&A Arndorfer（マーティン＆アナ アンドルファー）
オーストリア カンプタール シュトラース村に畑とワイナリーを所有。造り手のマーティン・アンドルファーは1983年生まれの若きヴィントナー。クロスターノイブルクワイン学校を卒業後、ヴァッハウのクノールでインターンシップを経験。イタリア フリウリのロンリコ・デル・ニェミツでフルボディの白ワインを小樽で熟成する手法、高品質の葡萄と造り手の樽の使い方の感性との重要性を学ぶ。

オーストラリアのアデレイドヒルズなど海外でワイン造りを学んだ後、両親から葡萄畑を引き継ぎ、ワイングートシュタイニンガーの次女アナと「マーティン＆アナ アンドルファー」を設立。彼らの自然は最も尊敬すべきであるという経験・考え方から、自然と共に働く事を愛してやみません。

自然に任せ、余計な作業はしないため土壌を信じて多くのことは行いません。また、植物は土壌に栄養を与えると考えているため、様々な植物を畑で育てています。ワインメーカーは職人であり、さらには芸術家でその仕事には創造力、繊細さ、膨大な量の個性が求められます。オリジン（原産地）と情熱を一体化したワインを作るよう心がけています。そして、優しい人柄が表現された彼らのワインは飲む人を魅了しています。

※こちらは、冷蔵発送商品になります。
※通常または冷凍発送商品と同梱はできません。