ペパン｜ペパン ピンク No.5
フランス・アルザス地区

品種：メルロー
タイプ：ロゼ

カマルグ(フランス)の砂質土壌。
直接圧搾後、1ヶ月発酵(ステンレスタンク100%使用)

軽い濁り、赤に近い濃いロゼ色。
発酵香が主体、赤系フルーツ(ラズベリー・チェリー)。
極めて滑らかな口当たり。
ストロベリーを思わせる赤果実のニュアンス。
軽い苦味が構造を与え、上品なタンニンが余韻に。

生産者について

Pépin（ペパン）

ビオワイン界で有名なミシェル・トルマーがペパンのワインを賞賛しました。
各キュヴェは、有機農法で栽培され、手作業で収穫され、醸造する上で科学的なものが投入されることなく、固有の酵母のみを使用し、亜硫酸塩を添加せずに、ブドウの木のみから作られた純粋なものです。
ワイン醸造学（独立ワイン生産者180社と協力）の創設者であるグザヴィ・クチュリエとピエール・サンシェのデュオにより、ペパンの醸造においてワイン生産者をサポートしながら、ペパンが高品質のワインを生産することが実現できます。
このクオリティーの高さと、これらの取り組みにより、ワイン造りを継続でき、多くの独立した小さな生産者と協力し合うことができました。
私たちはフランス全土で、年間を通して持続的に自然派ワインを造りを行っています。

(インポーター様資料より)

※こちらは、冷蔵発送商品になります。

※通常または冷凍発送商品と同梱はできません。