京都・御所南にあるフランスの伝統菓子と自家製ビーントゥバーチョコレートのお店、Un Son Doux pâtisserie（アン ソン ドゥ パティスリー）。

こちらは大ぶりのオレンジピールに、自家製チョコレートを纏わせた品。
繊細なカカオの香りと爽やかなオレンジの組み合わせをお楽しみください。

ワインやウイスキー、ブランデー、ミード、焼酎など幅広くお酒とも合わせていただけます。

 
Un Son Doux pâtisserieについて

オーナーパティシエの清水孝志さんは大阪、辻製菓専門学校を卒業後、地元のパティスリーに勤務。東京「AU BON VIEUX TEMPS」で５年間勤務しフランスの伝統的な技術を取得。その後、サヴォワ地方のパティスリーでMOF（国家最優秀職人賞）に師事しフランスの地方菓子を学ばれました。帰国後、東京「Minimal -Bean To Bar Chocolate-」で5年勤務し、2024年6月6日に京都府京都市中京区に実店舗をオープン。