ヴェーニンガー｜ポンツィヒター
オーストリア・ブルゲンランド州 ミッテルブルゲンランド ホリチョン

品種：ブラウフレンキッシュ、ピノ・ノワール、シラー
タイプ：赤・辛口

インポーターノート
ポンチヒターとは豆生産者。ハンガリー、ショプロンのドイツ語を話す少数派のワインメーカーの総称です。オーストリア ホリチョンのブラウフレンキッシュとハンガリーバルフのピノ・ノワール、シラーを使用。丁寧に手摘みにて収穫、自然発酵、一部全房、一部を破砕にて発酵（4日間）自然にマロラクティク発酵、16ヶ月大樽（40年の古樽）にて熟成。ノンフィルター。瓶詰め時9mg/lのSO2添加。

生産者について

Weninger（ヴェーニンガー）
オーストリアでも人気ワイナリーが多く居を置くブルゲンランドの中でしっかりとした地位を確立し、国内ではもちろん、世界中の有名ワインショップでも取り扱いがあります。毎年、12月にオーストリアで開催されるナチュラルワインのイベント カラクテレにも参加し、年々、注目を集めています。現当主のフランツ ヴェーニンガーはワイナリーのあるホリチョン村で父親よりワイン造りの基礎を学び、1999年まで海外でインターンシップ、その後、ハンガリー ショプロンに所有しているワイナリーを引き継ぎ、現在はオーストリアのワイナリーと両方を引き継いでいます。2000年より所有する全ての畑を有機栽培に転換、現在、RespektとDemeterのメンバーです。
（輸入元資料より）

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