ヴェーニンガー｜ワインラント
オーストリア・ブルゲンランド州 ミッテルブルゲンランド ホリチョン

品種：ソーヴィニエ・グリ 100%
タイプ：白・辛口

インポーターノート
畑は石灰質の暖かい土壌。粗い粘土土壌のあるホリチョンとリッチングのそれぞれの畑より9月に丁寧に手摘みにて収穫。大樽にて自然酵母にて自然発酵、自然にマロラクティク発酵、上質な澱と共に大樽(2900L)にて7ヶ月熟成。ノンフィルター。

生産者について

Weninger（ヴェーニンガー）
オーストリアでも人気ワイナリーが多く居を置くブルゲンランドの中でしっかりとした地位を確立し、国内ではもちろん、世界中の有名ワインショップでも取り扱いがあります。毎年、12月にオーストリアで開催されるナチュラルワインのイベント カラクテレにも参加し、年々、注目を集めています。現当主のフランツ ヴェーニンガーはワイナリーのあるホリチョン村で父親よりワイン造りの基礎を学び、1999年まで海外でインターンシップ、その後、ハンガリー ショプロンに所有しているワイナリーを引き継ぎ、現在はオーストリアのワイナリーと両方を引き継いでいます。2000年より所有する全ての畑を有機栽培に転換、現在、RespektとDemeterのメンバーです。
（輸入元資料より）

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